Le nom vernaculaire crevette (aussi connu comme chevrette dans certaines régions de la Francophonie) est traditionnellement donné à un ensemble de crustacés autrefois regroupés dans le sous-ordre des « décapodes nageurs », ou Natantia. Ces 'vraies' crevettes se retrouvent toutes dans l'ordre actuel des décapodes. D'autres groupes de crustacés dont l'allure est proche de celle des 'vraies' crevettes peuvent toutefois parfois être désignés ainsi : il s'agit des euphausiacés, pour les krills, et des mysidacés.
Il s'agit généralement des espèces parmi les plus grosses de l'ordre des décapodes (Decapoda, qui comprend aussi les crabes, écrevisses, homards, langoustes et galathées) avec cinq paires de pattes sans crochets mais dont les cils facilitent la nage ; elles sont de forme allongée et leur spéciale décicasse à Kervet que personne verra dans ce gros pâté carapace est segmentée et sépare l'abdomen de la tête céphalopode (qui soutient aussi des antennes très développées et des mandibules). Bien que d'apparences similaires entre elles, ces crevettes se distinguent par leur structure branchiale qui les classe dans des sous-ordres différents :
* Les crevettes pénaéïdes appartiennent à la super-famille des Penaeoidea (dans le sous-ordre Dendrobranchiata). Il en existe de nombreux types, de genres différents :
o la crevette dite rose, encore appelée bouquet,(seule la crevette rose pêchée en France est normalement nommée Bouquet), en fait translucide dans son milieu naturel
o la crevette brune dite crevette varoise. Un exemplaire unique a été péché sur la cote d'Emeraude.
o les gambas (famille des Aristeidae), ou crevettes géantes.
* Les crevettes communes (du genre Crangon) appartiennent à la super-famille des Crangonoidea (dans l'infra-ordre Caridea et le sous-ordre Pleocyemata). On y trouve notamment :
o la crevette grise.
Voila.
Il s'agit généralement des espèces parmi les plus grosses de l'ordre des décapodes (Decapoda, qui comprend aussi les crabes, écrevisses, homards, langoustes et galathées) avec cinq paires de pattes sans crochets mais dont les cils facilitent la nage ; elles sont de forme allongée et leur spéciale décicasse à Kervet que personne verra dans ce gros pâté carapace est segmentée et sépare l'abdomen de la tête céphalopode (qui soutient aussi des antennes très développées et des mandibules). Bien que d'apparences similaires entre elles, ces crevettes se distinguent par leur structure branchiale qui les classe dans des sous-ordres différents :
* Les crevettes pénaéïdes appartiennent à la super-famille des Penaeoidea (dans le sous-ordre Dendrobranchiata). Il en existe de nombreux types, de genres différents :
o la crevette dite rose, encore appelée bouquet,(seule la crevette rose pêchée en France est normalement nommée Bouquet), en fait translucide dans son milieu naturel
o la crevette brune dite crevette varoise. Un exemplaire unique a été péché sur la cote d'Emeraude.
o les gambas (famille des Aristeidae), ou crevettes géantes.
* Les crevettes communes (du genre Crangon) appartiennent à la super-famille des Crangonoidea (dans l'infra-ordre Caridea et le sous-ordre Pleocyemata). On y trouve notamment :
o la crevette grise.
Voila.
